Bacallà amb allioli

Temps de preparació: 30'

Ingredients

Bacallà

Allioli
Farina
Oli d'oliva

Passeu el bacallà per ou i farina i el fregiu en una paella. Feu un bon allioli, i en una safata de forn en poseu una mica a la base, els talls de bacallà fregits per sobre, i ho cobriu tot amb més allioli, i al forn. L'allioli formarà una crosta esponjosa a l'escalfar-se.