Temps de preparació: 0:45h
Ingredients
Ceba
Brou de pollastre
Aigua
Pa torrat integral
Formatge tipus sandwitx
Sal
Pebre vermell dolç
All
Oli d'oliva
Tallem les cebes a rodanxes i hi tirem una mica de sal per sobre. En una olla gran aboquem un rajolí d'oli d'oliva i hi fregim la ceba fins que començi a quedar transparent. A continuació posem a l'olla aigua i el brou de pollastre a parts iguals i ho deixem coure a foc lent durant uns 25 minuts aprox., afegint-hi més líquid si fos necessari. Reservem l'olla amb la ceba i el caldo.
D'altra banda, es fregeixen en una paella a part els alls tallats a rodanxes, es retira del foc i s'hi afegeix el pebre vermell dolç, remenant ràpidament per evitar que se'ns cremi i ho aboquem tot a l'olla.
Per acabar, s'aboca el contingut de l'olla en un recipient fondo o cassoles individuals per al forn. S'hi posa a sobre el pa torrat i per damunt el formatge. Ho posem al forn amb el grill encès fins que el formatge quedi ben daurat.
