Col de Brussel·les amb beixamel

Temps de preparació:30'

Ingredients

Cols de Brussel·les

Beicon o cansalada

Formatge ratllat

Brou de verdures

Mantega

Farina

Nou moscada

Sal

Bulliu les cols amb aigua i sal, i una vegada tendres les escorrim be. Fem una beixamel però enlloc de amb llet, la farem amb brou de verdures, o sigui: el brou, mantega, farina, sal i nou moscada. Fregim unes tires de cansalada. En un bol o safata per forn, posarem les cols, per sobre les tires de cansalada i ho taparem amb la beixamel. Li posarem formatge ratllat per sobre i al forn!!