Llom a la Coca-Cola

Temps de preparació: 25'

Ingredients

Llom

Ceba

Pastilla de concentrat de carn

Coca-Cola

Crema de llet

Oli d’oliva

Sal

Pebre

Feu ceba en una paella a foc lent i poc oli, quan estigui potxada li afegiu una pastilla de concentrat de carn i remeneu fins que la ceba agafi el color de la pastilla. En aquests moment li poseu la coca cola fins que ho cobreixi tot, i deixeu que redueixi 2/3 parts. Una vegada reduït, li poseu crema de llet i aneu remenant fins que tot s'agafi be. Deixeu espessir la crema i li afegiu el llom, que prèviament heu passat per una paella volta i volta. Deixeu una estona més que s'acabi de fer el llom i a taula.