Temps de preparació: 0:40h
Ingredients:
Carabassó
Patata
Ceba
Formatgets
Oli
Sal
Pebre
Aigua
En una olla amb una mica d'oli sofregim fins que estigui daurat el carabassó i la patata tallades a daus i la ceba a juliana. Una vegada agafi color, afegim un litre d'aigua i deixem bullir fins que tot estigui cuit. Retireu del foc i afegiu els formatges (poden ser també tranchetes), remeneu fins que es desfaci i amb la batedora ho desfeu tot i afegiu sal i pebre al gust. Es pot menjar tèbia o freda
