Temps de preparació: 0'40h
Ingredients
Bacallà
Cebes
Alls
Patates
Ous
Crema de llet
Julivert
Sal
Pebre
Farina
Peleu i talleu les patates a rodanxes i fregiu-les amb oli abundant.
Saleu-les i retireu-les. En el mateix oli fregiu-hi lleugerament el
bacallà ben escorregut, eixugat i enfarinat.
Retireu oli de paella i deixeu-hi el necessari per fregir-hi la ceba a rodanxes, i els alls trinxats.
Saleu-ho i remeneu-ho fins que sigui tou. Repartiu les patates al fons d'una font de forn, poseu-hi al damunt el sofregit de ceba i acabeu-ho posant-hi el bacallà.
Bateu els ous, poseu-hi sal, pebre i dues cullerades de julivert finalment trinxat.
Barregeu-hi la crema de llet i aboqueu-ho per damunt.
Entreu-ho al forn, calent, fins que la barreja d’ous i crema de llet comenci a quallar-se.
Retireu oli de paella i deixeu-hi el necessari per fregir-hi la ceba a rodanxes, i els alls trinxats.
Saleu-ho i remeneu-ho fins que sigui tou. Repartiu les patates al fons d'una font de forn, poseu-hi al damunt el sofregit de ceba i acabeu-ho posant-hi el bacallà.
Bateu els ous, poseu-hi sal, pebre i dues cullerades de julivert finalment trinxat.
Barregeu-hi la crema de llet i aboqueu-ho per damunt.
Entreu-ho al forn, calent, fins que la barreja d’ous i crema de llet comenci a quallar-se.
