Temps de preparació: 0:45h
Ingredients
Albergínies
Xampinyons
Julivert
Oli
Sal
Pebre
Abans de res talleu les albergínies per la meitat, els hi feu uns talls en diagonal i en creu per la seva part interior i els poseu al forn. Mentrestant saltegeu els xampinyons amb una mica d'oli i all, i quan estiguin ja ben fets hi afegiu una mica de julivert. Reserveu. Quan les albergínies
estiguin cuites, les retireu del forn, i quan siguin fredes les buideu
amb l'ajut d'una cullera, intentant no fer malbé la pell. Barregeu el contingut de les albergínies amb els xampinyons, salpebreu al gust i ompliu les pells de les albergínies amb el farcit,
intentant repartir-ho per igual. Ho cobrim amb formatge per gratinar i
ho tornem a posar al forn, però ara tan sols amb la part de dalt encesa.
Una vegada gratinades ja les podeu servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario