Coliflor a l'ajoarriero

Temps de preparació: 0:30h

Ingredients

Coliflor

Oli d'oliva

All

Pebre vermell dolç

Sal

Aigua

Poseu a bullir amb aigua freda la coliflor tallada a ramillets fins que la tingueu al dente. Coleu i reserveu. En la mateixa olla, poseu una mica d'oli d'oliva i quan estigui calent, hi poseu l'all trossejat vigilant que no us arribi a cremar. Retireu l'olla del foc i afegiu el pebre vermell dolç, remenant bé fins que es barregi amb l'oli i impregni bé l'all. A continuació aboqueu la coliflor, remeneu amb compte que no se us desfaci i ja estarà acabat.