Temps de preparació: 40'
Ingredients
Ingredients
Alberginia
Carn picada
Xistorra
Roquefort
Formatge ratllat
Tallem l'alberginia per la meitat justa, li fem uns talls a la superfície i la posem al forn. Quan estigui cuita i es refredi una mica buidem
l'albergínia amb cura per no fer malbé la pell, ja que serà el nostre envàs, la
tallem a daus petits i fem un sofregit amb ceba, la xistorra ( que també
tallarem a trossos petits) i el roquefort. Li afegirem també formatge emmental
per que quedi tot més cremós. Omplim la pell amb el farcit, li posem més
formatge per sobre i a gratinar. Depenent de quin gust voleu que predomini li
posareu més quantitat d'un ingredient o d'altre
No hay comentarios:
Publicar un comentario