Pastis de porro

Temps de preparació: 0:30h

Ingredients (4 persones)

1 full de pasta fullada

3 Porros

Beicon
Formatge ratllat

1/2 litre de nata liquida per cuinar

5 ous

Piqueu molt be els porros, el més petit possible i el sofregiu en una paella amb una mica d'oli. Afegiu el beicon. Mentrestant poseu el full de pasta fullada en una safata, el punxeu una mica perquè no s'unfli i el poseu al forn (s'ha de daurar una mica tan sols)

En un bol apart barregeu els ous i la nata, i quan el sofregit ja estigui fet ho afegiu a la paella i remeneu be.

Una vegada tot be remenat ho poseu sobre la pasta fullada, ho cobriu be de formatge i ho torneu a posar al forn fins que quedi gratinat.

Recepta importada directament de terres valencianes.