Temps de preparació: 1:00h
Ingredients
Cargols
Ceba
Pernil salat
Alls
Bitxo
Sal
Pebre
Farina
En una olla enganyeu els cargols, feu-los escórrer, renteu-los i reserveu-los.
En una cassola de terrissa sofregim la ceba tallada ben petita. Quan estigui ben rossa i aboquem el pernil, els alls i el bitxo, tot tallat ben petit. Quan estigui tot sofregit, hi aboquem els cargols, i els espolsem amb la farina, pebre i sal, i ho deixem coure a foc lent sense deixar de remenar. Quan els cargols estiguin ben plens de la salsa, ho podem servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario